幽门螺杆菌，非常常见同样也非常可怖的一种胃部菌种，35%～89%的胃癌就是由于感染了此种病菌。虽然胃部的胃酸浓度非常高，但是幽门螺杆菌以其特殊的结构能在胃部幽门部存活，它的潜伏期短则几周，长则达十 几年。感染了幽门螺杆菌后，身体也会出现不一样的状态，有3个症状。
第一，口臭。幽门螺杆菌在胃部生存时会产生味道难闻的气体从口腔发出，且此病菌亦会在牙菌斑中生存。
第二，胃部不适。感染此病菌后，会发生胃部胀气，饭后嗳气、打嗝，有时候会有剧烈绞痛。
第三，胃病和癌变。感染幽门螺杆菌后，会出现胃黏膜损伤，出现慢性胃炎或者急性胃炎，慢性胃炎由于幽门螺杆菌的生长繁殖导致胃功能衰竭，最后出现胃癌。
幽门螺杆菌的传染途径有很多，主要是通过口—口、粪—口相传，使用不干净的餐具、食用未熟透的食物、饭前便后不洗手等等都会感染幽门螺杆菌，而且感染之后极易相互传染，有时候仅仅只是说话的时候唾沫溅到 了对方也会感染。幽门螺杆菌感染后是可以根治的，积极配合医生的治疗外，也可以通过一些膳食来改善幽门螺杆菌的感染。
第一，凉拌莴苣。莴苣可以增强胃液，促进消化，还能够清洁口腔。凉拌莴苣做法简单，将莴苣洗干净后去皮擦丝后加入盐、香油等调味料搅拌均匀即可食用。
第二，清汤萝卜。萝卜中含有多种可以诱导人体自身产生干扰素的微量元素，能够增强机体免疫力，抑制癌细胞的生长，其含有的矿物质还可以促进胃肠蠕动。清汤萝卜做法简单，将萝卜切块备用放入沸水中煮熟后加 入盐等调味料即可出锅享用。
第三，小葱拌豆腐。小葱含有的营养物质可以抑制癌症的发生，并且能够促进肠胃的蠕动，而豆腐可以厚肠胃、清大肠。小葱拌豆腐做法简单，将奶豆腐与洗净的小葱段加入盐、酱油等调味品搅拌均匀即可。
第四，包心菜汁。包心菜还有一定植物杀菌素，可以抑制幽门螺杆菌，杀菌消炎效果明显，能够有效止胃疼。包心菜榨汁宜取用内部三分之二的包心菜，与凉白开一起榨汁，可以加入少量蜂蜜调味，不过一次不宜大量 食用，一日一次。
第五，荞麦茶。荞麦是著名的消炎粮食，可以杀菌消炎，还能增加肠胃功能。荞麦茶做法简单，将荞麦用沸水冲泡后焖十分钟左右即可饮用。
第六，蜂蜜酸奶。酸奶含有对胃部有益的益生菌可以抑制幽门螺杆菌的生长，蜂蜜中含有的有效物质也能够抑制幽门螺杆菌，还能预防胃炎等胃部疾病、增强身体抵抗力。蜂蜜酸奶吃法简单，在饮用酸奶前加入一勺蜂 蜜搅拌均匀即可。
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