胃炎分为急性胃炎和慢性胃炎。引起的原因很多，其中幽门螺杆菌（ＨＰ）感染是最常见的原因。ＨＰ为非侵袭性病原，但是能引起强烈的炎症反应，它直接刺激免疫细胞，引起粘膜炎症或直接刺激上皮的细胞因子。ＨＰ相关性胃炎与胃酸分泌功能二者间是有双向关系的，一方面胃酸的分泌影响ＨＰ寄居在胃粘膜的数量及其分布，并影响感染后粘膜炎症反应的严重程度；另一方面ＨＰ相关性胃炎改变了胃粘膜的胃酸分泌功能。
ＨＰ相关性胃炎的特点：
①表面上皮变性；
②多形核细胞浸润；
③慢性炎症细胞浸润；
④萎缩；
⑤肠化生。
退行性改变如粘液耗损，上皮细胞转变为立方形，渗出及表皮细胞“脱落”，均是慢性胃炎的显著特征。表面细胞的变化与ＨＰ数量的多少有关。多形核细胞的浸润是“活动性”慢性炎症的标志，慢性炎细胞浸润程度与ＨＰ数量密切相关。
ＨＰ被吞咽后，穿透粘液层，紧贴在胃粘膜上皮的表面繁殖。一些细菌粘附于上皮细胞表面，另一些细菌穿透上皮细胞，进入固有层，但组织侵蚀与化学介质的参与，会引起强烈的炎症反应，出现上腹部痉挛性疼痛、恶心、呕吐、腹胀等症状，即急性胃炎。急性期通常持续７天，部分病人在此期间细菌被清除，胃粘膜恢复正常，但大部分病人不能清除ＨＰ，而转为慢性感染。
幽门螺旋杆菌病病是后天传染的，这一点已是各国学者的共识。其传播方式还不十分明确，但最可能的途径是口枣口、粪枣口传播，已有以下实验可以证明：１．利用ＰＣＲ从病人唾液、牙斑和粪便中检出幽门螺旋杆菌的ＤＮＡ；２．从牙斑和粪便中分离出幽门螺旋杆菌；３．从同一家族多名成员的排泄物中分离出相同的幽门螺旋杆菌菌株。
幽门螺旋杆菌在世界不同种族、不同地区的人群中均有感染，可以说是成年人中最广泛的慢性细菌性感染。总的趋势是：幽门螺旋杆菌感染率随年龄增加而上升，发展中国家约为８０％，发达国家约为４０％，男性略高于女性。我国的感染年龄早于发达国家２０年左右，２０岁－４０岁感染率为４５．４％－６３．６％，７０岁以上高达７８．９％。另外，我国北方地区的感染率高于南方地区。
同其它消化道传染病一样，幽门螺旋杆菌感染预防的关键是把好“病从口入”这一关。如要做到饭前便后洗手，饮食尤其是进食生冷食品要讲究卫生，集体用餐时采取分餐制是明智的选择，家里有幽门螺旋杆菌病患者时应该暂时采取分餐，直至完全治愈。
上海凯创生物技术有限公司生产的胶体金免疫层析法幽门螺杆菌检测试剂是抗体检测的第二代产品，符合FDA（美国食品与药品监督管理局）及CDC（美国疾病预防控制中心）标准，可同时检测尿素酶抗体；非侵入式的诊断方法，末梢血检测，便于临床操作并能最大程度减轻病人痛苦。
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